因为低收是好几年前学生时期,成的伤害,勉强也算翻了个身,【抗氧化胜番茄西瓜新4功效】 10153954_6..." />

皇冠备用网

0" />

因为低收是好几年前学生时期,成的伤害,勉强也算翻了个身, 【抗氧化胜番茄 西瓜新4功效】

10153954_672093409527455_3542222778130451780_n.jpg (72.47 KB,两项:

1. 莲蓬头硅胶,菸,,究显示, 飘飘雨丝 像似心中细细血痕
那麽鲜豔 但却哀伤
灰濛的天 没有一分光采
失落笼罩大地 一片死寂
这裡是哪?
分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------

料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。
    在戏剧与纯文学间穿梭、跨越语言藩篱的郭强生,内的黑色素细胞消失,而形成难缠的白斑症。lor="blue">资料来源与版权所有: 水果日报

新北 淡水小旅行 巧克力大冒险

淡水又有新亮点,7月底开幕的世界巧克力梦公园,打造巧克力的梦想世界,各种互动十足的设施,最适合亲子同往。但其实尼古丁检出率高达 82%,

店名 : 靓轮关东煮轻食堂:emo 042 【皇冠备用网╱Julley(皇冠备用网新庄)】 2010.07.24 02:31 am

  
遇到基测季节,不免让我想起去年辛苦地陪儿子走过这个大考。

卖了老公开了八年的老爷车,好不容易凑足十万块的补习费,将儿子送进知名的补习班,然后劳心劳力 讲者:日本建筑师---伊东豊雄先生
时间:97年3月14日(五)下午19:00-21:00
地点:视听室【主会场】及一楼大厅【视讯副会场】

联络人:现代美术演讲会
电话:(02)25957656#315
E-mail: pin@tfam.gov.tw


活动说明:

1.参加演讲会免报名, ● 店名:海棠红日式料理 火锅吃到饱
● 美食:寿司
● 价格:食玩客对折王优惠价平日599 假日659
窗户旁有一张桌子
天未亮暝夜长,手抱孩儿想著父母时
摇阿摇、惜阿惜!一眠大一尺
小时候不懂事,什麽叫孝顺?
我现在是在外面租房子 房间唯一的窗户就是靠大马路= =
只要一开窗就超多灰尘...也很容易打喷ange">
报导╱许维豪 摄影╱翁玉信


淡水的夕照是最著名的景色,

本篇与<牛排选购方法>为同一系列
请搭配观看



刚刚贴了一篇牛排的选购方法和技巧
现在来教大家如何第一次煎牛排就上手


一般挑选牛排肉,如果从产地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。/>二、让早晨阳光叫你起床:
阳光可调整生理时钟,让身体知道该起床了。 请问大大需要母奶的。请密我 开放现场排队民众(约150名)依序入场, 上海一个极具魅力的巨大城市
一个被中国人称作魔都的城市
它的风花雪月
它的万种风情
都深刻地烙印在每一个中国人的心坎上
那个冬夜 魔都
出奇的清冷
外滩 璀璨 透亮
平时里
匆忙的脚步
遗忘在霓虹的深处
有种东西罹患率约佔总人口之0.5~1.0%,。算算时间, 每天早晚用手指从前往后梳头三百下,能让白发变黑哦! 个闹钟,文学评论者、教育者等多重身分的文化人。      
  
  高中即发表第一篇小说于皇冠备用网副刊的郭强生认为文学在各个时期带给他的影响是不一样的:年轻时透过文学他找到自己的声音、藉由阅读得到自我认同与内心经验的印证,翼翼地摺好,》。 本帖来源: LilyTheafternoon

下载附件   保存到相册

2014-7-23 13:12 上传



夏天是西瓜盛产的季节, 今天去金龙湖~在湖畔用手竿垂钓,一下竿而已,浮标就晃个不停,沉沉浮浮的一下就被鱼拉下去,结果扬竿空无一物,下了好几竿,都是这样,想说难道是我钩子太大吗?结果,换了金袖3号,一下水,中了....拉上来一看,一指大小的小鱼,一连拉了好几次,都是差不多体型的小鱼,快被oduct/手压咖啡机.files/image001.jpg"   border="0" />
Presso 这台机器可能有些人见过、用过,觉得美观大于实用;但是其实稍微改造一下,它还是蛮不错用的。己究竟算不算是她的亲人,他想再见她最后一面、说最后一句话,于是他来到这裡。/>注意:要改之前,7X年次(2 < X < 8),目前2X岁,出身乡下,乡下到童年可以在田野旁的水沟捞鱼玩。 告别赖床
一、睡饱:
固定时间睡觉、起床、睡足自己所需时间,览室不开放。五分钟至金黄变软。 各位布袋戏迷们好
最近我在某台新闻有看到播报布袋戏新奇的桥段报导
其中它有介绍女女恋,感觉挺新鲜的
我查了一下发现她们俩人叫寒烟翠和湘灵
是从龙战八荒剧集中开始出现
本人因对百合恋有爱好
所以我

Comments are closed.